Disponibile
54,00€
Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia
La Riserva Antico Bovaro, un Amarone che si caratterizza per l’affinamento di almeno 5 anni in un mix di botti grandi (80%) e barrique (20%). Frutto di un’accurata selezione delle uve, questo vino è oggetto di amorevoli accorgimenti in ogni fase della sua produzione, manovre fondamentali che gli forniscono ricchezza aromatica e complessità gustativa e che fanno comprendere al degustatore tutta la passione infusa nella sua realizzazione.
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Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva 'Antico Bovaro' Bovaro Cantina Negrar
Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva 'Antico Bovaro' Bovaro Cantina Negrar, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino brillante con bordatura granato, ha naso intenso che richiama note terrose, foglie secche e sottobosco, a seguire pepe in grani, mirtilli in confettura e ciliegie nere, con accenni balsamici di pino e resina sullo sfondo. Sorso di altro registro, parla di morbidezza e accoglienza, è caldo e strutturato con tannini levigati e un asse fresco-sapido che brilla di luce propria. Interminabile persistenza fruttata e speziata che ne lascia intuire il lodevole potenziale evolutivo.
ABBINAMENTI
Con coscio di abbacchio in umido, stufato di manzo con polenta ma anche filetto al pepe nero.
- Denominazione di origine
- Amarone Della Valpolicella DOCG
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Veneto
- Gradazione
- 15,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l
Cantina Negrar
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